Zástupcovia európskych zamestnávateľov, pracovníkov
a ďalších záujmových skupín môžu vyjadriť svoje názory na záležitosti EÚ prostredníctvom Európskeho hospodárskeho
a sociálneho výboru (EHSV). Ide o poradné zhromaždenie, ktoré predkladá stanoviská väčším inštitúciám – predovšetkým Rade, Komisii a Európskemu parlamentu. Európsky hospodársky a sociálny výbor bol založený v roku 1957 ako platforma pre dialóg
o otázkach týkajúcich sa jednotného trhu. EHSV poskytuje európskym záujmovým skupinám – odborovým zväzom, zamestnávateľom, poľnohospodárom – možnosť oficiálne sa vyjadriť k legislatívnym návrhom EÚ.
EHSV predloží ročne v priemere 170 poradných dokumentov
a stanovísk. Všetky stanoviská sa posielajú rozhodovacím orgánom EÚ a následne sa uverejnia
v Úradnom vestníku EÚ. Európsky hospodársky a sociálny výbor má 353 členov, ktorí zastupujú hospodárske a sociálne záujmové skupiny z celej Európy. Členov navrhujú vlády členských štátov
a do funkcie ich menuje Rada Európskej únie na obdobie piatich rokov s možnosťou predĺženia na ďalšie funkčné obdobie. Členovia EHSV nie sú platení, avšak dostávajú denné príspevky na ubytovanie a náhrady cestovných výdavkov, keď sa zúčastňujú na zasadnutiach.